세 가지 주요 유형이 있습니다커피 그라인더시장에서 : 평평한 나이프, 원추형 나이프 및 유령 치아. 세 가지 유형의 커터 헤드는 외관과 약간 다른 맛에 명백한 차이가 있습니다. 커피 원두를 파우더로 갈기 위해서는 분쇄 및 절단을 위해서는 두 개의 커터 헤드가 필요합니다. 두 커터 헤드 사이의 거리는 분말의 두께를 결정합니다. 더 가까이있을수록 더 미세하고 더 멀리 더 두껍습니다. 이 기사는 커피 원두를 가루로 갈아서 어떻게 갈는 방법을 알려줄 것입니다. 그라인더의 커터 헤드를 식별하는 방법.
평평한 나이프
평평한 나이프는 일반적인 커터 헤드 구조입니다. 커터 헤드 시트는 경사가있는 많은 가공 홈으로 만들어집니다. 두 홈 사이의 날카로운 나이프 피크는 커피 원두를 자르는 역할을합니다. 따라서 평평한 나이프의 가루는 대부분 벗겨납니다. 맛은 첫 번째 부분의 아로마와 중간 부분의 층을 강조 할 것이며 맛은 더 부드럽습니다. 평평한 나이프 커터 헤드 : 평평한 나이프의 입자는 플라크가 나타나기 때문에 특정 각도에서 더 크게 나타납니다. 대부분의갓 지상 커피 머신시장에서는 이제 평평한 나이프를 사용하십시오.
원뿔형 나이프
원뿔형 나이프는 상단 및 하부 커터 헤드로 구성된 또 다른 일반적인 구조입니다. Cutterhead가 잘 설계된 경우, 연삭 효율을 향상시키기 위해 커피 원두를 효과적으로 짜낼 수 있습니다. 커피 가루는 세분화 된 것처럼 보입니다. 맛의 관점에서, 중간 층과 엔딩은 더 두껍다. 손으로 만든 그라인더는 원뿔형 칼을 주류로 사용합니다. 원뿔 커터의 하부 블레이드베이스가 회전하면 콩을 아래쪽으로 짜고 으깨고 원뿔 커터의 분말은 세분화됩니다.
유령 치아
유령 치아는 희귀 한 커터 헤드 구조입니다. 커터 헤드에는 많은 돌출 나이프 피크가 있기 때문에 유령 치아라고합니다. 동일한 구조를 가진 두 개의 나이프 홀더가 커피 원두를 찢고 분쇄하기 위해 함께 모으고 커피 가루도 세분화됩니다. , 그것은 원뿔형 나이프보다 더 좋아 보이고 맛은 원뿔형 칼에 매우 가깝지만 마감은 두껍습니다. 구식 커피의 풍부한 맛을 좋아한다면 유령 치아가 최선의 선택이 될 것입니다. 같은 등급의 비교를 기준으로 가격은 더 비쌉니다. Ghost Teeth Cutterhead는 블레이드 홀더에 많은 돌출부가있어 이름입니다. 유령 치아에 의해 생성 된 분말에는 입자가 더 균일합니다.
결론
원칙적으로 원뿔형 및 평평한 나이프는 이탈리아 커피를 포함한 모든 커피 양조 방법에 적합합니다. 그러나, 당신이 그것을 사용하려면이탈리아 커피 머신, 최대 9 개의 바 수압으로 양조 할 때 커피 파우더는 두 가지 핵심 사항에 도달해야하기 때문에 특별히 선택해야합니다. 1. 충분히, 2. 분말의 평균이어야하므로 분쇄기의 임계 값이 비교적 높습니다. 분말 접지는 여전히 충분히 괜찮지 않습니다. 귀신 치아는 절단기의 구조로 인해 매우 세밀하게 갈 수 없으므로 사용하기에 적합하지 않습니다.커피 머신.
후 시간 : Jun-20-2024
